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干鱿鱼蛋白质和钾含量很高，但同时胆固醇和钠含量也极高，减肥时应适当食用。
营养价值
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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2023.07
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